肉質鮮嫩多汁，肥瘦參半的東坡肉，是本餐廳最為出色又出名的第一招牌，許多遠道而來的饕客即是為了品嘗這一味，成為店內必點的菜色之一。 *本店採用原產地台灣本土豬。

每日選用新鮮鱸魚，洗淨去鱗將其剖半後，以溫火慢蒸，維持魚肉鮮嫩度，在淋上主廚特製檸檬醬，提升整體口感和香氣，最後加上檸檬切片與蔥花點綴，讓整體視覺上有畫龍點晴的效果。

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